胡萝卜蛋糕：新手也能做出大师级美味！
这款蛋糕口感湿润，味道香甜，胡萝卜的清新和樱桃酒的香醇完美融合，是下午茶或甜点的绝佳选择。
🥕所需食材（8人份）：
- 胡萝卜： 150克（磨成细丝）
- 鸡蛋： 3个
- 砂糖： 75克
- 樱桃酒（或樱桃白兰地）： 45毫升
- 杏仁粉： 150克
- 普通面粉： 22克
- 柠檬皮屑： 1个
👩🍳详细制作步骤：
- 混合湿性材料。 在一个大碗里，把鸡蛋、砂糖、樱桃酒和柠檬皮屑混合在一起。
- 准备胡萝卜。 把胡萝卜清洗干净，削皮，然后用细孔刨丝器磨成细丝。磨得越细，蛋糕口感越好。称出150克备用。
- 混合所有材料。 把磨好的胡萝卜丝、杏仁粉和面粉加入到鸡蛋混合物中，搅拌至所有材料完全融合，形成均匀的面糊。
- 烘烤。 将面糊倒入一个18厘米的活底蛋糕模具中，放入**预热至180℃**的烤箱，上下火烘烤30分钟。
- 冷却。 烤好后，不要急着脱模，让蛋糕在模具里放凉。为了让蛋糕更湿润，可以在刚出炉时，连模具一起放入一个塑料袋中，利用内部的水蒸气来增加湿润度。
温馨提示：
本品中含有酒精，请小朋友们不要试吃噢！！！